La naturaleza te lo da: la comida que pisamos

Ayer mi amiga María me pasó un vídeo de Josep Pamies, un horticultor catalán muy concienciado con la alimentación y la salud, y lo quiero compartir con todos vosotros:

Espero que tras verlo, haya quien dé paseos por el campo (o la ciudad) con otros ojos... y ensaladas y tortillas innovadoras!

El exfoliante más simple... ¡y efectivo!

Exfoliar nuestra piel es necesario porque con los años su capacidad para eliminar células muertas va dismunuyendo progresivamente. Si no se hace una vez por semana, o cada 15 días, la piel no oxigena, se ve más apagada y se acumulan impurezas que se convertirán en puntos negros.

Para ello no necesitamos locciones milagrosas, porque se pueden preparar infinidad de exfoliantes caseros estupendos por muy poco dinero. Mi preferido para la piel de la cara (mixta) es muy simple: miel + limón + azúcar moreno.

Solo hay que mezclar una cucharada de miel con otra de azúcar y el jugo de medio limón. Se aplica con un suave masaje circular para activar la circulación (mentón, mejillas, nariz y frente) y se aclara con agua, primero templada y luego fría. Finalmente, nuestra crema hidratante o una mascarilla. Muy simple, ¿verdad?

La miel cuida y conserva nuestra piel porque es muy nutritiva y un poderoso antioxidante: previene la flacidez, arrugas, manchas...
El limón es astringente, reduce los poros abiertos. Además absorbe los excesos de grasa y elimina las manchas de la piel.
Y los pequeños granos de azúcar arrastran todas las impurezas.

Si lo probáis, ya me contaréis lo bien que os ha ido...

Bálsamo labial de limoncello

No podía ser de otra forma... y es que hay pocas cosas que me gusten más que ¡un vasito helado de limoncello!

Como sus hermanos de mojito, mandarina, eucalipto y natural, está hecho con lo mejor de lo mejor: cera de abejas, manteca de karité, aceite de almendras dulces bio, vitamina E,  y aceites esenciales para darle ese sabor cítrico tan apetecible. Como el limón además es un gran cicatrizante, se acabaron las grietas en los labios.

Y, por supuesto, no tiene colorantes ni aromas artificiales... ¡porque no le hacen ninguna falta!

pd. como al probarlo os quedaréis con ganas de más... os recuerdo la receta de licor de limón.

Todo el mundo debería conocer a Martha Stewart

Martha Stewart es la Oprah Winfrey de las manualidades, de las bodas, de la cocina sana, de la repostería rica... 

Ha sido modelo, historiadora de arquitectura, corredora de bolsa, presidiaria, empresaria de caterings, granjera... Y a día de hoy tiene todo un imperio dedicado a su estilo de vida: programas de televisión, de radio, revistas, línea de muebles, libros (Everyday Food es uno de los libros de autoayuda más vendidos de The New York Times) y una web con consejos y suscripciones sobre mascotas, cocina, vacaciones, manualidades, jardinería... Yo llevo dos años suscrita a "la galleta del día" y todos, todos los días tengo en mi mail una receta diferente (aún no he hecho ni una pero no dejo de alucinar con el hecho de que haya más de 600 recetas distintas... y las que me quedan). Muy freak.

En su programa de televisión, el show de Martha Stewart, puedes ver a Russell Crowe preparando el pavo de acción de gracias, a Serena Williams componiendo un centro de flores, a Hugh Jackman preparando un café granizado... o a Rufus Wainwright, acompañado de toda su familia (vestidos con jerseys navideños tejidos por Kate, su madre) cocinando galletas.

El caso es que su blog dedicado a las crafts es fuente inagotable de sabiduría para todos los que hacemos cosas artesanales y también lo puede ser para los que quieran preparar la navidad a conciencia, decorando su casa, regalando y envolviendo regalos:

Antes de dormir: Ofuro

En Occidente antes de ir a dormir vemos cinco capítulos de la serie a la que estemos enganchados, curiosos realities en la tele, leemos todos los blogs que nos han quedado pendientes durante el día para que no se nos acumulen, actualizamos nuestro facebook, cotilleamos los de los demás, hablamos por skype mientras fumamos un cigarrillo,  jugamos un rato a la play... En Japón millones de personas se bañan siguiendo un ritual milenario: el ofuro.

Onna yu ("Bathhouse Women") por Torii Kiyonaga.Finales del s.XVIII

La rutina del ofuro consiste en darse una ducha para asearse y después tomar un baño de inmersión para relajarse. Para lo primero se suelen sentar en un taburete, se echan agua con una palangana y se frotan con jabón y trapos especiales (nada de esponjas). Una vez limpio, se entra a la bañera, que solo contiene agua pura a una temperatura de 40º. Estas bañeras, hinokis, suelen ser de madera de cedro porque con el calor expulsa una sustancia relajante, la cedrina. Tras 10-15 minutos, los músculos se relajan, se eliminan las toxinas y se estimula la circulación sanguínea.

Las familias más tradicionales entran al ofuro por turnos, usando la misma agua, siguiendo la jerarquía familiar: primero el padre... y la esposa del hijo mayor, la última.

Quienes no tienen la posibilidad de practicar el ofuro en casa (y los turistas) acuden a baños públicos, llamados Sento. A día de hoy además de ofuro tienen jacuzzi, sauna, gimnasio... y hasta cine y cibercafé!

No todos podemos tener un hinoki tan bonito como este de Furo:

Pero seguro, seguro, seguro que podemos sacar un rato antes de ir a dormir para relajar cuerpo y mente a base, únicamente, de agua caliente.

Nueces de lavado, detergente natural

Los árboles del género sapindus, originarios de la India y Nepal dan unos curiosos frutos que contienen saponina, un detergente muy efectivo y natural.
Hoy varias empresas comercializan estas nueces de lavado, normalmente en saquitos de 1kg. Con esta cantidad una familia de 4 miembros puede hacer de 2 a 4 lavados por semana durante un año. Suelen costar alrededor de 15 euros, un gran ahorro.

Esta forma de detergente es totalmente natural, ecológica y recomendable para todos... pero especialmente para aquellas personas con alergias, dermatitis y psoriasis. Además cuidará los colores y la ropa delicada mucho más que un detergente químico.

Su forma de uso no puede ser más sencilla:
Se meten de 3 a 7 nueces, según la dureza del agua, en un saquito, que suele venir con el pedido, en el tambor de la lavadora y listo. Las nueces con el agua caliente liberan su jabón.
Si el agua es muy muy dura o la colada está muy sucia se añaden 1 o 2 cucharadas de sosa.
La ropa limpia no huele a nada, y sale "normal de suave". Para un sustituto natural al suavizante se puede echar en la cajetilla vinagre blanco y unas gotitas de aceite esencial de lavanda, romero...
Se pueden reutilizar 3 o 4 veces en lavados de 30º-40º. En cada lavado limpian igual de bien. Se deben tirar (también se pueden usar como abono) cuando estén blanditas y oscuras.

También se puede hacer detergente líquido con ellas, hirviendo 10-15 nueces en un litro de agua durante 15 minutos. El líquido resultante se cuela y se le añaden unas gotas de aceite esencial, si queremos darle aroma. Sirve para todo, desde fregar suelos o limpiar cristales (se mezcla con un poquito de vinagre) hasta lavar ropa a mano, limpiar joyas o poner el lavavajillas (con 3 cucharadas).

Una vez más es posible, fácil y barato prescindir de la química.

Ningún hogar sin árbol de té

El árbol de té (melaleuca alternifolia) es originario de Australia. Debe su nombre a la costumbre aborígen de beber infusiones hechas con sus hojas. Su aceite esencial (antiséptico, antifúngico y antibiótico) es lo más grande.

Remedios caseros con aceite esencial de árbol de té:

• Congestión nasal: vahos de agua con 10-15 gotas.
• Infección de garganta: gárgaras con 3 gotas en agua tibia con sal.
• Verrugas: 1 gota tapada con una gasa todas las noches hasta que desaparezca.
• Caspa y grasa capilar: 6 gotas al champú.
• Piojos: peinar con el peine untado en el aceite.
• Hongos en las uñas (micosis): aplicar con un bastoncillo de algodón.
• Uñeros: 2 gotas mezcladas con una cucharada de aceite de almendras.
• Cistitis, candidiasis y hemorroides: baños de asiento con 10 gotas.
• Sarampión, rubeola, furúnculos, culebrilla: pasar un algodón impregnado en unas gotas antes de dormir acelera su cicatrización.
• Acné, pieles grasas: 5 gotas en la crema hidratante (y jabón Casilda).
• Quemaduras: compresas de agua fría con 3 gotas.
• Picaduras de insectos: aplicar 1 gota con las manos limpias o un algodón.
• Herpes labial: un par de gotas varias veces al día (o el bálsamo labial del mapache).
• Gripe y otras pequeñas infecciones: se previenen con 5 gotas en el humidificador.
• Mal aliento, gingivitis, llagas: 1 gota en la pasta de dientes o 3 gotas en el vaso de agua tibia para enjuagar.
• Artritis, gota: un baño con 10 gotas es intiinflamatorio.
• Desodorante de urgencia: un par de gotas en crema hidratante.
• Mascotas con pulgas y garrapatas: mezclar con agua destilada y alcohol en partes iguales para dar un masaje antes del baño; también se pueden añadir 4 o 5 gotas a su champú habitual.

Precauciones:

• Comprueba que no te produce alergia viendo la reacción de una gota en la muñeca.
• No hagas nada de esto si estás embarazada.
• No lo ingieras.
• No se lo des a menores de 2 años.
• Guárdalo en un lugar oscuro y fresco.

*Un frasco de 10 ml da para muuucho y cuesta menos de 10 euros en el herbolario.

San Antonio 2011 o ¿Cómo hacer licor de limón?

Muchos días sin actualizar, cierto es. No quería por nada del mundo saltarme este post y he estado esperando y esperando las fotos que nunca llegaron... Así que ilustraré con lo que tengo. Mil disculpas.

Y es que Pampelmusa se fue de feria hace un par de semanas. Nos encomendamos a San Antonio (esta vez no para lo del novio, sino para lo de las ventas...) y pusimos rumbo a Agudo, Ciudad Real. Hace siglos en esta feria se vendía ganado; hoy se vende de todo: quesos de la tierra, productos de mimbre, ropa, calzado, juguetes, muebles, mermeladas caseras... No se me ocurre evento con más solera para estrenarse.

Después de tres días de nervios, risas, bailes y coches de choque con los amigos, llegamos a Madrid con un queso, menos jabones y nada del licor de limón que hice para la ocasión... ¡Triunfó tanto o más que los jabones! Como prometí, ahí va la receta:

Ingredientes:
12 limones (algunos más verdes que otros)
1,5 litros de vodka
1,5 litros de agua mineral
750 gramos de azúcar

Preparación:
Se quita la piel a los limones evitando la parte blanca, porque amarga. Se maceran durante 15 días en un tarro de cristal a oscuras con el vodka. Se cuela el resultado, se mezcla con el almibar, hecho con el agua y el azúcar, y se embotella. Tras un par de días estará listo para beber, frío o del tiempo. La densidad del licor dependerá de la densidad del almíbar... hay que tener paciencia y remover mucho. Es importantísimo esterilizar el tarro de cristal y las botellas.

Muchas gracias a los anfitriones, a la compañía y a todos los que me prestaron cestas (espero que en la única foto que tengo veáis lo bonitas que quedaron).